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非接触式温度计（也称为非接触式测温仪）的原理主要是基于红外测温技术，这种技术是通过接收物体发射的红外辐射来测量其表面温度的，它利用红外传感器捕捉目标物体发出的红外辐射，并将其转换为电信号，再通过电子线路和信号处理装置将电信号转换为温度值，由于不与目标物体直接接触，因此这种温度计不会受到测温对象的污染或影响，具有反应速度快、操作方便等特点。
关于非接触式测温仪的厂家，市场上有很多不同的供应商，这些厂家遍布全国各地，提供各种类型的非接触式测温仪产品，包括红外测温仪、便携式测温仪等，由于供应商众多，产品的质量和价格也会有所差异，在选择厂家时，建议考虑其信誉、产品质量、售后服务等因素。
一些知名的非接触式测温仪厂家包括：
工厂所在地为广东省的厂家，如东莞市皓宇光电科技有限公司等。
其他地区的厂家，如上海热像科技股份有限公司等。
在选择非接触式测温仪时，需要根据具体的应用场景和需求来选择适合的型号和厂家，如果有需要，建议向厂家咨询产品的详细信息和价格，并根据实际情况进行选择，在使用非接触式测温仪时，还需要注意操作规范，确保测量的准确性。